الزعفران سرگل الايراني

sargol-saffron-iranguidance
4
(1)

سرگل الزعفران هو في الواقع ما في أذهان معظم الناس من الزعفران الإيراني. في هذا النوع ، يتم التخلص من الجزء الكريمي (الجذر) تمامًا ، وتشكل كلاله الحمراء بشكل منفصل الزعفران النقي.
الأسماء الأخرى هي Sargol و ممتاز و سرقلم و سر ريشه [بالاسم الفارسي].
في بعض الحالات ، يسمى الزعفران پوشال أيضًا سرگل ، وفي هذه الحالة يتم تقسيمه إلى نوعين: سرگل نگين و سرگل ممتاز. إن Sargol Negin هو في الواقع التعريف العالي للزعفران.

 

لماذا يطلق عليها الزعفران ممتاز ، الزعفران سرگل؟

بما أن الجزء الأبيض من جذر الزعفران يتم استخراجه من جذر الزعفران قدر الإمكان في تحضير السرگل ، مما يعزز جودة ومظهر الزعفران ،
يسمى الزعفران الذي يتم الحصول عليه من هذه الطريقة الزعفران الممتاز.

sargol saffron-iranguidance

خصائص زعفران سرگل

  • لون جيد
  • لا تتشبثوا ببعضكم البعض.
  • القلالة منفصلون تماما.
  • يجب أن يكون أبيض وأحمر بالكامل.

 

sargol-saffron-iranguidance

تحديد جودة الرقيب

يتم قياسها بواسطة المعلمتين “طول الزعفران” و “عدم وجود بقع بيضاء محملة بالأحمر” وتنقسم إلى ثلاث درجات.
في الصف الأول ، تلطيخها أعلى من الزعفران سوپر نگين وقد يكون تلطيخ الصف الثالث أقل بقليل من الزعفران.

انقر >> استمارة طلب سعر الزعفران …

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 4 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

Facebooktwitterredditpinterestlinkedintumblrmail

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *